Grillen – aber gesund!

Gegrilltes erfreut nicht nur Fleischesser, sondern auch immer mehr Vegetarier, da es auch leckere vegetarische Grillrezepte, z.B. auf http://www.bbqexperte.de,gibt. Für den perfekten Grillgenuss kommt es einerseits auf die richtigen Zutaten und den richtigen Grill an, andererseits sind die richtigen Methoden wichtig, um gesund zu grillen.

Die richtige Vorbereitung

Mit einem Holzkohlegrill wird der Grillgenuss unverwechselbar. Schon der Duft beim Anheizen des Grills weckt Vorfreude, das Grillgut nimmt einen einzigartigen Geschmack an. Oberste Regel für gesundes Grillen ist, dass scharfes Anbraten vermieden wird. Damit keine schädlichen Stoffe auf das Grillgut gelangen, müssen Holzkohle oder Grillbriketts gut durchglühen, bevor mit dem eigentlichen Grillen begonnen wird. Sind Kohle oder Briketts weiß, können Fleisch, Würstchen, Gemüse und andere leckere Sachen auf den Rost gelegt werden. Der Grillrost sollte mindestens eine Handbreit Abstand zur Glut haben.

Die Behandlung des Grillguts

Mageres Fleisch wie Rindersteak oder Hühnerbrust sollte vor dem Grillen mariniert werden, sonst kann es zähe werden. Fertig mariniertes Fleisch aus dem Supermarkt ist nicht immer gesund, denn nicht immer ist es tatsächlich frisch, die Marinade enthält häufig Konservierungsstoffe. Selbst marinieren ist die Lösung der Wahl. Für die Marinade kann Rosmarin als Gewürz verwendet werden. Einer amerikanischen Studie zufolge kann er krebserregende Stoffe, die beim Grillen im Fleisch entstehen, reduzieren. Das zuvor marinierte Grillgut muss gut mit Küchenpapier abgetupft werden, damit Marinade oder Fett nicht in die Glut tropfen und keine schädlichen Kohlenwasserstoffe entstehen. Um das zu vermeiden, sollten fette und saftige Fleischsorten sowie Gemüse auf einer Aluschale gegrillt werden. Viele Grillfreunde schwören auf das Ablöschen mit Bier, doch das führt nicht zu einem besseren Geschmack und kann, wenn das Bier in die Glut tropft, zur Bildung gesundheitsschädlicher Stoffe führen. Um verkohlte Stellen auf dem Grillgut zu vermeiden, sollte das Grillgut nicht zu lange auf dem Grill liegen.

Nach dem Grillen ist vor dem Grillen

Damit der Grill zum nächsten Einsatz wieder sauber ist, sollte der noch warme Grillrost gleich nach dem Grillen mit einer Bürste gereinigt und dann unter warmem Wasser mit einer Scheuermilch gründlich abgewaschen werden. So können Essensreste gar nicht erst eintrocknen, der Rost lässt sich viel besser reinigen.

Tipps für eine gesunde Ernährung bei Bluthochdruck

Damit man eine hohe Lebensqualität hat, sollte man natürlich gesund bleiben. Denn Krankheiten und andere gesundheitliche Probleme sorgen häufig dafür, dass die Lebensqualität eines Menschen enorm eingeschränkt wird. Um dies möglichst zu vermeiden und gesund zu bleiben, sollte man sich unter anderem möglichst viel bewegen (auch richtigen Sport machen), Normalgewicht behalten und möglichst kein Alkohol, Nikotin oder andere Drogen zu sich nehmen. Beachtet man diese Dinge nicht, so bekommt man meist früher oder spüter Bluthochdruck, der außerdem zu schweren Erkrankungen führen kann. Nicht selten bekommt man dadurch einen Schlaganfall oder ähnliches (zumindest irgendwann). Sollten Sie bereits Bluthochdruck haben, müssen Sie aber nicht in Panik fallen. Denn auch jetzt kann man noch etwas dagegen tun und vielleicht bekommen Sie ihn ja auch durch ganz natürliche Dinge wieder weg.

Gesunde Ernährung gegen Bluthochdruck

Häufig entsteht Bluthochdruck auch durch zu viel Essen und einem zu hohen Gewicht. Sollte das bei Ihnen der Fall sein, so kann es durchaus sein, dass sie ihren Blutdruck sogar wieder in den Normalbereich kriegen. Doch selbst wenn das nicht die Ursache für ihren zu hohen Blutdruck ist, sollten Sie trotzdem unbedingt auf eine gesunde Ernährung achten. Wichtig hierbei ist insbesondere, so wenig Fleisch und tierische Produkte wie möglich zu sich nehmen. Denn Fleisch ist einer der Gründe für zu hohen Blutdruck. Ernähren Sie sich abwechslungsreich, möglichst wenig tierische Produkte zu sich nehmen, viel Obst und Gemüse und ernähren Sie sich möglichst fettarm!! Denn Fett ist eine Belastung für den Körper und der Blutdruck wird demnach nach dem Essen wieder steigen. Demnach sollte man sich möglichst fettarm ernähren, sollte man an einem zu hohen Blutdruck leiden. Sollten Sie das beachten, machen Sie alles richtig. Auf gar keinen Fall sollte man sich weiter ungesund ernähren, wenn die Diagnose Bluthochdruck gestellt wird. Wenn Sie Glück haben geht davon sogar Ihr Bluthochdruck ganz weg!

Weitere Informationen über hohen Bluthochdruck gibt es auf Aliud.de

Genesung, Therapie und Urlaub im Wiener Umland

Österreich und das Wiener Umland sind bekannt für ihren maximalen Erholungswert. Eine naturbelassene Landschaft, die vielen unterschiedlichen Möglichkeiten einer aktiven Freizeitgestaltung Raum bietet, lässt Jung und Alt erholsame Urlaubstage in der Alpenrepublik verbringen. Immer größere Bedeutung kommt Wien als Standort für therapeutische Interventionen zu. In Kombination mit dem geschätzten Erholungswert des Landes, entscheiden sich immer mehr Patienten für Österreich Ziel für eine Therapie in unterschiedlichsten medizinischen Bereichen. Egal ob eine Physiotherapie in Wien oder eine Langzeitkur, die chronische Leiden lindert – Wien bietet viele Anlaufstellen für die schnelle Genesung.

Offenes Glas mit Pflegecreme und Blüte

Lang- und Kurzzeittherapien in Österreich

Wien bietet in seinen vorstädtischen Bezirken viele medizinische und therapeutische Zentren, in denen sowohl chronisch Kranke in Langzeittherapien als auch akute Leiden in den kurzweiligen Therapieformen behandelt werden können. Der Anteil ambulanter Therapieformen ist in Österreich deutlich höher als in anderen europäischen Nachbarstaaten. Wer zum Beispiel auf der Suche nach einer Physiotherapie in Wien ist, kann die Möglichkeit der Therapieplatzsuche im Internet nutzen. Über diverse Suchmaschinenm, oder gleich hier, finden sich nicht nur Anlaufstellen, die qualifizierte physiotherapeutische Maßnahmen anbieten, sondern darüber hinaus auch viele Wellnessangebote, die den Aufenthalt im Wiener Umland zu einem ganze besonderen und erholsamen Erlebnis werden lassen.

Akkupressur Hals

Massage in Wien: Urlaub, Wellness und Therapie effektiv kombinieren

Vielleicht ist es gerade die einzigartige Möglichkeiten der Kombination von Urlaub, Therapie und Wellness, die viele Patienten nach Österreich lockt, um hier der Gesundheit wieder auf die Sprünge zu helfen. Medizinisch-therapeutische Anwendungen und Interventionen am Vormittag in Anspruch nehmen, einen erholsamen Nachmittag in schönster Alpennatur verbringen und den Abend mit einer entspannenden Massage in Wien ausklingen lassen: Erfolgsversprechende Voraussetzungen für eine effektive Therapie, die Körper und Geist langfristig stärkt und in Einklang bringt.

Vom Rauchen loskommen und trotzdem schlank bleiben

Das Beenden der „schlechten Angewohnheit“ ist für viele Menschen ein großes Thema. Das Rauchen in vielerlei Hinsicht außerordentlich ungesund und darüber hinaus auch noch teuer ist, ist den meisten wohl hinreichend bekannt. Auch wirkt das Rauchen sich bei Sportlern negativ auf die Kondition aus. Es gibt also viele gute Gründe dafür, seine Sucht über Bord zu werfen und sich die Zigaretten abzugewöhnen.

Allerdings beschäftigt so manch einen auch die Frage, wie es mit der Gewichtszunahme aussieht, wenn man das Rauchen einstellt. Häufig hört man von einem regelrechten Heißhunger, der häufig als eine Art Lückenbüßer für die Sucht des Rauchens entsteht und letzten Endes dazu führt, dass man nach dem Beendigen des Rauchens rasant zunimmt. Ob dem so ist oder nicht, kann aber schlecht vorhergesagt werden. Wichtig ist zunächst einmal, dass man seine Sucht auch tatsächlich und dauerhaft überwindet…

Schwierigkeiten beim „Aufhören“

So gut wieder Raucher hat schon einmal „aufgehört“. Scherzhaft wird oftmals behauptet, dass man quasi „nach jeder Zigarette“ aufhört. Tatsächlich dauern viele Vorsätze mit dem Rauchen aufzuhören in vielen Fällen nicht sonderlich lange. Oft schafft man es nicht einmal bis zu dem Punkt, an dem der Körper als „entgiftet“ gilt. Viel schwieriger wird es jedoch anschließend, wenn es noch Wochen und Monate darum geht, die psychische Abhängigkeit zu überwinden und nicht wieder in alte Muster zurück zufallen.Champix Pille

Das Rauchen nachhaltig einstellen

Jeder hat sicherlich seine ganz persönliche Vorgehensweise von seiner Sucht loszukommen. In einigen Fällen können dabei jedoch auch Tabletten wie Champix helfen. Man kann Champix online kaufen oder auch in einer Apotheke. In beiden Fällen ist es rezeptpflichtig, da gewisse körperliche Voraussetzungen erfüllt sein müssen, damit man das Medikament Champix gut verträgt. Die Erfolgsquote liegt bei etwa 50 Prozent. Es ist aber natürlich auch möglich, sich das Rauchen ohne jegliche Hilfsmittel abzugewöhnen. Oft haben Personen die es mit dem Aufhören schon mehrfach versucht haben (und daran gescheitert sind) es lieber, über „die passende Pille“ für ihr Vorhaben zu verfügen.

Vorsicht: Gewichtszunahme

Nun aber zum eigentlichen Problem welches wir ansprechen wollten: Im Volksmund sagt man ja, „wer mit dem Rauchen aufhört nimmt zu!“. Dies stimmt unter bestimmten Voraussetzungen und es ist auch richtig, dass im allgemeinen mehr gegessen wird. Allerdings hat man die Möglichkeit, selbst an den Stellschrauben zu drehen. Beispielsweise kann man darauf achten, wenige Kohlenhydrate, wenig Zucker und Fett zu sich zu nehmen. Stattdessen sollte man auf Eiweiß-reiche und gesunde Kost setzen.

Schlank und fit mit einem Personal Trainer

Ist es Ihr Ziel schlank und fit zu werden? Ein Personal Trainer könnte Ihnen bei diesem Ziel helfend unter die Arme greifen. Ein Personal Trainer wird mit Ihnen einen Trainingsplan erstellen, Ihr Training entsprechend periodisieren und auf langfristige Erfolge hinarbeiten. Nicht nur das Training, sondern auch die Ernährung und die Regeneration spielen eine wichtige Rolle beim Training. Der Personal Trainer zeigt Ihnen die wichtigsten Säulen des Erfolgs auf und setzt diese mit Ihnen um. Wichtig ist auch, dass Ihr Personal Trainer Ihr Training variiert, und Sie ständig vor neue Herausforderungen stellt. Das Training wird dadurch nie langweilig, was die Erfolgsaussichten schmälern würde. Spaß am Training gehört dazu, um effektiv und erfolgreich zu sein.

Mit neuen Trainigsmethoden zum Erfolg

Neue Trends in der Fitness Welt verhelfen Ihnen zu einem raschen Trainingserfolg. Mit Ihrem Personal Trainer, zum Beispiel von Opuka Afari, werden Sie unter anderem mit Kettleballs (Kugelhanteln) und TRX Bändern trainieren. Durch diese Variation des üblichen Trainings wird Ihr Körper und Ihre Homöostase „verwirrt“. Diese Variation führ zu einem schnellen Erfolg. Der Mix aus dem Training mit Kettleballs, TRX Bändern, Ihrem Körpergewicht und klassischen Langhanteln wird Ihnen dabei helfen, schlank und fit zu werden.

Neuheiten und Trends

Ein Trend, der sich schon weit verbreitet hat, ist „Zumba“. Tanz und Training in einer Verbindung ist sehr beliebt, und besonders bei Frauen eine oft gewählte Trainingsart. Doch inzwischen steht schon der nächste Trend in den Startlöchern: „Bokwa“. Im Bereich des Wintersports steht Snowkiten ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Body Skills und Yin Yoga sind die Neuheiten für 2014. Jeder kann sich also die Art Fitness-Training aussuchen, die Spaß macht und zum gewünschten Erfolg führt. Wer variieren möchte, kann dies durchaus tun. Ein Personal Trainer kann hierzu nützlichen Rat geben und das Trainingsprogramm sinnvoll planen.

Regenerationsphasen einhalten

Ein sehr wichtiger Bestandteil Ihres Trainings sollte die Regeneration sein. Ihr Personal Trainer wird in Ihren Trainingsplan gezielte Pausen einbauen, in denen Ihr Körper wächst, sich verändert und leistungsfähiger wird. Wer es gleich am Anfang übertreibt ist eher geneigt schnell wieder aufzugeben, weil der Körper vollkommen ausgepowert ist. Sich selbst einzuschätzen ist enorm schwer, weshalb es wichtig ist, über einen Fitnesscoach nachzudenken.

Winterzeit ist Erkältungszeit …

.. und das bedeutet Erkältungstee Zeit! Ein selbstgemachter Erkältungstee ist ein gutes Hausmittel um eine Erkältung zu lindern. Ein solcher Tee ist ein wenig schweißtreibend, Reiz lindernd und zudem stärkt er auch die Abwehr. Schon, wenn sich die ersten Anzeichen einer Erkältung bemerkbar machen oder man bereits unter einer Erkältung leidet, kann ein Erkältungstee die Beschwerden lindern.

Hausmittel helfen besonders, wenn man unter einer Erkältung leidet, denn diese entsteht durch Viren – und gegen diese hat auch die Schulmedizin nicht immer das Allheilmittel. Erkältungstees können Kinder bereits ab ihrem 1. Lebensjahr trinken, um ihre Erkältung zu lindern.

Das wird benötigt, um einen Erkältungstee selbst zu mischen:

    20 g Melissenblätter
    20 g Hagebutten
    20 g Lindenblüten
    10 g Brombeerblätter
    10 g Erdbeerblätter
    10 g Hibiskusblüten
    10 g Holunderblüten
    10 g Fenchelfrüchte zerstoßen

Die Zubereitung:

Einfach alle Zutaten vermischen. Dann 2 Teelöffel der Mischung mit 0.25 l kochendem Wasser aufbrühen und dann den selbst gemachten Erkältungstee für 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Bevor dieser getrunken wird, kann er ganz nach Geschmack mit Honig gesüßt werden.

Ein weiterer selbstgemachter Erkältungstee

Schleimlösend ist der Linden-Holunder und Thymian Tee. Dieser ist zudem auch schweißtreibend und immunstimulierend. Benötigt werden dafür: 5 g Anis, 5 g Süßholz, 30-g-Lindenblüten, 40-g-Holunderblüten und 20 g Thymian. Um den Erkältungstee zuzubereiten, werden 1 – 2 Teelöffel der Mischung mit 150 ml kochendem Wasser übergossen. Anschließend 5 – 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und dann das Getränk durch ein Sieb abseihen.

Die Verwendung des Erkältungstees:

Der selbst gemischte Erkältungstee sollte am besten schon getrunken werden, wenn sich der Schnupfen ankündigt. Über den Tag verteilt sollten davon drei Tassen getrunken werden. Aufgrund dessen das dieser Tee auch leicht schweißanregend ist, ist es auch hilfreich, wenn man sich danach zugedeckt ins Bett legt, um zu „schwitzen“. Wichtig ist hier nur, das, wenn eine solche Schwitzkur durchgeführt wird, der Kreislauf stabil sein sollte.

Weitere Rezepte findet Ihr auch hier:
http://www.idohealthcare.com/erkaeltungstee-selber-machen-244/

Racelette: Ein leckeres und gesundes Event?

Ein Raclette-Essen ist in der Regel ein gemeinschaftliches Erlebnis, zusammen mit Freunden, Bekannten, Arbeitskollegen, Familienmitgliedern oder als Pärchen zu zweit. Gerne werden die Raclette-Grills auch zu Silvester oder in der Weihnachtszeit heraus geholt. Das Besondere an dieser Art der Essenszubereitung ist vor allem die Tatsache, dass dies direkt bei Tisch passiert und daher viel kommunikativer ist, als wenn der Gastgeber alleine in der Küche steht. Dies ist wohl auch einer der Hauptgründe, warum Raclette auch immer wieder zu festlichen Anlässen angesagt ist.

Allerdings steht Raclette auch nicht gerade unter einem guten Stern was gesundes Essen angeht, zumindest vom Ruf her. Fettiger Raclettekäse, viel Fleisch sowie knuspriger Bacon sind zwar ein wahrer Gaumenschmaus, doch nicht unbedingt gut für die schlanke Linie. Doch gibt es auch gesündere Alternativen?

Tischgrill

Individuelle Rezeptideen

Das Tolle am Raclette ist unter anderem auch die Tatsache, dass sich hier jeder seine individuelle Speise zubereiten kann. Schließlich hat bei einem entsprechenden Grill jeder sein eigenes Schubfach und kann seine kleine Raclette-Pfannne mit genau dem ausstatten, was er möchte. Somit sind durchaus auch Diätrezepte mit zum Beispiel Fett-armen Käse, Tofu und viel Gemüse möglich. Weitere Raclette Ideen finden sie hier, vor allem unter der Kategorie „Rezepte“.

Grills für jeden Anspruch

Wer die Anschaffung eines Raclette-Grills plant, der hat hier die sprichwörtliche „Qual der Wahl“. Es gibt Geräte in allen Größen, Preisklassen und mit diversen Ausstattungsmerkmalen. Bereits für etwa 50 Euro bekommt man ein Einsteigergerät. Größere und qualitativ bessere Varianten können aber auch deutlich über 100 Euro kosten. Die kleineren Modelle beiten in der Regel Schubfächer für 4 Pfannen / Personen. Größere Modelle sind mit 8, 10 oder sogar 12 Slots ausgestattet und eigenen sich somit auch für größere Events. Neben der Größe ist auch die Garzeit ein wichtiger Faktor, ebenso wie eventuelle Zusatzausstattungen. Über eine zusätzliche Gemeinschaftsgrillplatte sollten zum Beispiel jeder gute Raclette-Grill verfügen.

Wein und Schokolade- muss man darauf komplett verzichten?

In unseren Nachbarländern Italien, Frankreich und Großbritannien ist die Kombination aus Wein und Schokolade bereits seit vielen Jahren ganz selbstverständlich. Man denke nur an die Italiener, die nach dem Essen gerne eine Praline oder Schokolade als krönenden Abschluss zum Wein reichen.

Wenn man sich auf die Suche nach einer perfekten Ergänzung aus Schokolade und Wein macht, wird man schnell feststellen, dass süßer Kakao und erlesene Weine hervorragend miteinander harmonieren. Voraussetzung ist allerdings, dass man die optimalen Sorten miteinander kombiniert. Somit stellt sich nicht die Frage, ob Wein und Schokolade miteinander genossen werden können, sondern worauf man achten sollte, um ein wahres Geschmackserlebnis zu empfinden.

Wichtig zu wissen ist, dass auf Gegensätze möglichst verzichtet wird. Eine sehr süße Vollmilchschokolade mit einem Kakaoanteil um 40% passt somit weniger zu einem trockenen, vollmundigen Rotwein. Zu einem lieblichen Weißwein hingegen würde die Vollmilchschokolade sehr gut passen.

Wird eine edel-herbe oder zart-bittere Schokolade gewählt, passt hierzu ein trockener Rotwein hervorragend. Beide Geschmacksnuancen ergänzen sich hervorragend, wie man sehr schnell feststellen wird. Auf sehr bittere Schokoladensorten, die über einen Kakaoanteil um 90% verfügen, sollte jedoch grundsätzlich verzichtet werden, wenn man mit Wein und Schokolade experimentiert. Der dezente, aber bittere Geschmack des Kakaos würde den Geschmackssinn zu sehr beeinflussen und es wäre beinahe unmöglich, den Wein zu schmecken.

Grundsätzlich ist es sehr zu empfehlen, Wein in Kombination mit Schokolade zu probieren. Auf keinen Fall sollte man auf das Geschmackserlebnis verzichten!

Jungbrunnen aus der eigenen Küche

Den Alterungsprozess der Haut aufhalten, Bluthochdruck und Cholesterinspiegel senken, geistig und körperlich fit bleiben: Das wünscht man sich mit jedem Jahr mehr. Wenn man den Körper innerlich mit den besten Nährstoffen versorgt, kann man den Alterungsprozess vielleicht nicht ganz verhindern, aber man kann ihm etwas entgegensetzen. Naturprodukte wie Obst, Gemüse, Kräuter und ungesättigte Fette sind es, die auf ganzheitliche Weise dem Alter Einhalt gebieten.

Die Macht der Pflanzen – Gemüse und Kräuter machen jung

Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag soll essen, wer gesund leben möchte. Doch nicht nur für die Gesundheit, auch für das jugendliche Aussehen lässt sich mit Naturprodukten einiges bewirken.
Tomaten enthalten Lycopin, einen wichtigen Radikalfänger. Am besten entfaltet sich dieser Jungbrunnen in gekochter Form.
Spinat ist reich an Spurenelementen und Mineralien. Er stärkt die Muskeln und bringt mit seinem hohen Anteil an Lutein die Augen zum Strahlen.
Rosmarin wird wegen seiner ätherischen Öle in der Naturheilkunde geschätzt. Als Küchenkraut schützt er die Gehirnzellen vor vorzeitiger Alterung.
Weiterhin sind Blaubeeren und grüner Tee Lieferanten für Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen, Hauptursache für vorzeitige Alterung, schützen.

Straffe, gesunde Haut dank Fettsäuren

Ungesättigte Fettsäuren spielen eine große Rolle für die Gesundheit. Die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K schützen die Zellen und beugen der Hautalterung vor.
Lachs enthält die Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 in einem besonders günstigen Verhältnis. Sie schützen das Herz vor Erkrankungen und beugen ungünstiger Fettverteilung vor.
Mandeln enthalten viel Vitamin E, den wichtigsten der Radikalfänger. Nicht nur erstrahlt die Haut in neuem Glanz, auch auf Bluthochdruck und Cholesterinspiegel wirken sich Mandeln positiv aus.
Olivenöl gilt schon seit Urzeiten als Quell der Gesundheit. Seine einfach ungesättigten Fettsäuren haben eine besondere Schutzwirkung auf das Blut.
Neueste Studien haben ergeben, dass diese Fette sich nicht gleich an den Hüften festsetzen. Beim Genuss dieser Köstlichkeiten muss also niemand ein schlechtes Gewissen haben. Weitere Informationen rund um das Thema: siehe Infoartikel.

Jungsein kommt von Innen – man ist, was man isst

Wer bei der Ernährung auf Antioxidantien, auf gesunde Fettsäuren, Vitamine und Mineralien achtet, kann den Alterungsprozess der Haut aufhalten und nebenher auch etwas Gutes für Gehirn und Gesundheit tun. Dazu eine ausgewogene Kost mit Vollkorn, wenig tierischen Produkten und frischem saisonalen Gemüse, und man kann dem Altern gelassen entgegenblicken.

Wofür braucht man Eiweiss in der Ernährung ?

Der Körper braucht Eiweiß und es ist unentbehrlich. Vor allem bei der Reparatur der Zellen und dem Gewebe ist dies sehr wichtig. Außerdem wird es beim Aufbau der Zellen benötigt. Jeder weiß, dass Eiweiß aus einzelnen Bausteinen besteht und auch aus Aminosäuren. Daraus entstehen wiederum rote Blutkörperchen und auch Hormone, außerdem Enzyme und Antikörper. Das Eiweiß ist also unverzichtbar für den Körper.

Viele Sportler nehmen außerdem auch eine Menge Eiweiß zu sich, dieses wird vor allem für den Muskelaufbau benötigt. Durch Eiweißshakes nehmen Sportler und auch Bodybuilder das Eiweiß und die Proteine zu sich um den Muskelaufbau zu beschleunigen. Die meisten Körperfunktionen werden von Eiweißen gesteuert. Auch die Knochen brauchen zur Stärkung regelmäßig Eiweiß, das gesamte Immunsystem wird davon gesteuert.

Was braucht man täglich an Eiweiss ?

Der Körper braucht pro Kilogramm 0,8 Gramm Proteine, also hat das Eiweiß eine wirklich enorme Bedeutung und ist sehr wichtig für eine gesunde Ernährung. Die meisten Menschen nehmen heute nicht mehr viele Proteine zu sich, früher war dies anders, dennoch nimmt wahrscheinlich jeder Mensch täglich genug Eiweiß zu sich. Männer nehmen täglich 81 Gramm und Frauen 60 Gramm Eiweiß zu sich. Ein Joghurt, Kartoffeln und Milch reichen aus um den täglichen Bedarf an Eiweiß zu decken. Etwas davon sollte also täglich zu sich genommen werden.

Schädigende Wirkungen wegen zu viel Eiweiß kennt man bis heute noch nicht, wahrscheinlich gibt es auch gar keine. Die ganzen Nahrungsergänzungsmittel müssen also nicht extra zu sich genommen werden. Außer Leistungssportler die einen Muskelaufbau hervorrufen möchten, diese können Nahrungsergänzungsmittel nehmen.

Welches Eiweiß das Beste ist, das kann so nicht gesagt werden. Ausgewogenheit ist einfach wichtig. Tierisches Eiweiß hat eine hohe biologische Wertigkeit und ist daher sehr gut. Wichtig für die Wertigkeit ist das Aminosäurenmuster. Das tierische Eiweiß wird sehr einfach vom Körper aufgenommen und somit kann es auch leicht vom Körper verdaut werden. Es sollte allerdings darauf geachtet werden, dass nicht zu viel tierisches Eiweiß zu sich genommen wird, es kann durchaus auch für die Gewichtszunahme verantwortlich sein.

Pro Woche sind 300 bis 600 Gramm Fleisch völlig ausreichend um das tierische Eiweiß im Körper abzudecken. Vegetarier können auch Eiweiß einnehmen, anhand eines Erbseneintopfes Linsengemüse, Kartoffeln und Ei. So bekommen auch diese eine ausreichende Eiweißzufuhr. Auch Pasten aufs Brot sind von Vorteil.

Milch und Joghurt sollten zum täglichen Ernährungsplan gehören und sind besonders wichtig für den Körper. Darauf sollte auf gar keinen Fall verzichtet werden. Wenn darauf geachtet wird, dann geht es dem Körper und den Knochen gut.