Rezepte

Birnen-Orangen-Müsli

9. September 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten für eine Portion: 1  Stk.  Birne 1  TL  frisch gepresster Zitronensaft 1  Stk.  Orange 150  g  Joghurt (1,5 % Fett) flüssiger Süßstoff 2  EL  Müslimischung ohne Zucker (Fertigprodukt) Zubereitung: 1. Die Birne schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. 2. Die Orange großzügig schälen, dabei die weiße Haut mit entfernen. […]



Lachs auf Frühlings-Gemüse

3. September 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten (für 1 Portion): 2 Stk. Möhren 1 Stange(n) Lauch 1 Stk. Kohlrabi 25 g Zuckerschoten 100 ml Gemüsebrühe 2 TL Zitronensaft 2 Prise(n) Salz 2 Prise(n) Pfeffer 175 g Lachsfilet 1 TL Pesto Zubereitung: Möhren, Lauch, Kohlrabi und Zuckerschoten putzen und klein schneiden. Gemüse in Gemüsebrühe und Zitronensaft in einer Pfanne zugedeckt ca. 3 Minuten dünsten. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsfilet ohne Haut mit Salz, Pfeffer und Pesto würzen bzw. bestreichen. Filet […]



Blumenkohl-Ananas-Salat

18. August 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten für 2 Portionen: 1 kleiner Blumenkohl – 150 g frische Ananas – 2 Stangen Staudensellerie – 1 unbehandelte Orange – 200 g Jogurt (1,5 % Fett) – 2 TL Nussöl – 2 TL flüssiger Honig – Salz – frisch gemahlener Pfeffer – 1 TL Currypulver – 2 EL Sonnenblumenkerne – 1/2 Bund Petersilie Zubereitung: […]



Italienischer Brotsalat

27. Juli 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten für 2 Portionen: 80 g Weißbrot (z.B. Baguette, Ciabatta), 1 kleine Zwiebel in feinen Streifen oder 1 Frühlingszwiebel in feinen Ringen, 1/2 fein zerdr. Knoblauchzehe, 150 g Salatgurke, 1 feste reife Tomate, je 1/2 rote und orange Paprikaschote, etwas Rucola oder gehackte Petersilie nach Belieben, 2 EL weißer Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer aus der Mühle, […]



Himbeer-Kaltschale mit Basilikum

26. Juli 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten für 6 Personen: 1 kg tiefgefrorene zerstoßene Himbeeren 500 g  tiefgefrorene Tomatenwürfel 2 EL tiefgefrorener Basilikum 250 g tiefgefrorene Himbeeren im Ganzen 200 g Akazienhonig (natürlich nicht tiefgefroren) Zubereitung: Akkazienhonig in einer Pfanne schmelzen und die zerstoßenen Himbeeren darin aufkochen. Tomatenwürfel hinzufügen. Vermischen und 5 Min gemeinsam erhitzen. Mixen und durchsieben. Basilikum und ganze […]



Gefüllte Tomaten

16. Juli 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten: 2 Fleischtomaten, Jodsalz, Pfeffer 40 g Naturreis (Rohgewicht) 200 g Zucchini Petersilie 2 TL geriebener Käse (fettarm) TL Olivenöl Zubereitung: Von den Tomaten einen Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Teelöffel aushöhlen und beiseite stellen. Das Tomateninnere leicht salzen und umgedreht auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. In der Zwischenzeit den Naturreis nach Packungsanweisung […]



Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Brokkoligemüse

9. Juli 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten: 150 g Hähnchenbrustfilet TL Rapsöl Jodsalz, Pfeffer, Rosenpaprika 300 g Brokkoli Liter Gemüsebrühe (Instant) Zubereitung: Den Brokkoli in feine Röschen teilen und in Liter Gemüsebrühe bissfest garen. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Eine beschichtete Pfanne hauchdünn mit Rapsöl auspinseln und das Hähnchenfleisch rundherum goldbraun darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika würzen. Zusammen mit […]



Putenschnitzel mit Champignons und Nudeln

30. Juni 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten: TL Rapsöl 125 g Putenschnitzel Salz, Pfeffer 1 EL Kondensmilch 4% 2 EL Wasser Etwas Gemüsebrühe-Pulver 150 g Champignons 2 Frühlingszwiebeln 40 g Vollkornnudeln (Rohgewicht) Zubereitung: Eine beschichtete Pfanne hauchdünn mit Öl auspinseln. Das Schnitzel von beiden Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das fertige Schnitzel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. […]



Gemüsesuppe

24. Juni 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten: 200 g Weißkohl 1 rote Paprika 1 Möhre 1 Zwiebel 150 g Lauch 150 g Zucchini 50 g Knollensellerie 50 g Wurzelpetersilie 1 rote Peperonischote 400 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Den Weißkohl in Streifen schneiden. Die Möhre, den Lauch, die Zucchini und die Wurzelpetersilie in Scheiben schneiden. Die Zwiebel hacken, die Paprika, die Peperoni und […]



Feldsalat mit Löwenzahn

14. Juni 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten: 100g Feldsalat 20g junge und frische Löwenzahnblätter 4 Teelöffel Olivenöl 1 gepreßte Knoblauchzehe Zubereitung: Den Feldsalat und die Löwenzahnblätter gründlich waschen und in eine Salatschale geben. Das Olivenöl in einer kleinen Schale mit der gepreßten Knoblauchzehe verrühren und dann über den Salat gießen und gut vermischen. Kcal: 120



Pages: Prev 1 2 3 4 Next