Rezepte

Mit tollen Kochrezepten gesund Essen

17. April 2014 | Von | Kategorie: Rezepte

In der heutigen Zeit gesund zu essen ist gar nicht mehr so leicht, da sich immer mehr chemische Zusätze in den Lebensmitteln befinden und vor allem ungesundes Fastfood den Körper an seine Grenzen bringen kann. Mit nur wenigen Handgriffen lassen sich jedoch aus Rezepten richtige Gesundheitsbomben zaubern, die nicht nur fit machen, sondern gleichzeitig auch […]



Ran an den Speck – drei beliebte Fitness-Shakes

31. August 2013 | Von | Kategorie: Rezepte

Diäten gibt es viele, wer jedoch eine einfache und kostengünstige Möglichkeit sucht, kann mit selbst gemachten Diätshakes und etwas Sport großartige Resultat erzielen. Alles was man dafür braucht ist ein Pürierstab mit passendem Gefäß und ein paar Rezeptideen. Aktuelle Modelle werden unter http://www.stabmixer-test.org/puerierstab-test/ vorgestellt. Eiweißshakes Das richtige Maß an Eiweiß ist wichtig für eine Diät […]



Gesundes Backen in der Weihnachtszeit

11. November 2011 | Von | Kategorie: Allgemein, Rezepte

In der Weihnachtszeit steht bei vielen Menschen die Weihnachtsbäckerei im Vordergrund. Denn was gibt es schöneres als den Geruch von Zimt, Anis und Vanille. Doch kann man sich hierbei vorstellen, dass der Verzehr dieser Leckereien sich auch auf den Hüften festsetzt und man schnell wieder vom schlechten Gewissen geplagt werden kann. Doch das muss eigentlich […]



Gefüllte Chicoréeblätter

19. Januar 2011 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten: Für 4 Portionen 150 g geräucherter Lachs (in Scheiben) 1 Bund Koriandergrün 40 g frischer Ingwer 1 rote Chilischote 1 kleine Birne 2 El Limettensaft 1 El Sesamöl Salz Pfeffer 1 großer roter Chicorée (ca. 150 g) Zubereitung: 1. Lachs fein würfeln. Einige Stiele Koriandergrün beiseite legen. Restliche Korianderblätter von den Stielen zupfen und […]



Gurkensuppe mit Garnelen

24. Dezember 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten (Für 4 Portionen): 2 Salatgurken 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 6 El Öl 400 ml Gemüsebrühe 300 g griechischer Sahnejoghurt 1 Tl Zitronenschale Salz weißer Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 12 Garnelen Cayennepfeffer Zubereitung: 1. Gurken waschen und großzügig schälen. Gurken längs halbieren, entkernen und 3 Hälften in 1/2 cm große Würfel schneiden. Vierte Hälfte in […]



Kartoffeleintopf

1. Dezember 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten: (Für 4 Portionen) 700 g Kartoffeln 500 g Kohlrabi 500 g Bundmöhren 600 g Kasseler 1 l Gemüsebrühe 1 Bund glatte Petersilie 150 ml Schlagsahne Salz Pfeffer Muskatnuss Zucker 1 Beet Kresse Zubereitung: 1. Kartoffeln, Kohlrabi und Möhren schälen. Kartoffeln und Kohlrabi würfeln, Möhren in 5 cm lange Stücke schneiden. Kasseler in der Brühe […]



Paprika-Fisch-Gulasch

18. November 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten: (Für 4 Portionen) rote und gelbe Paprikaschoten 150 g rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 El Öl 1 Tl Kümmel 2 El Ajvar (Paprikapaste) 2 El edelsüßes Paprikapulver 500 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer 4 El Pernod 3 Tl dunkler Saucenbinder 800 g Zanderfilet (ohne Haut) 2 Stiele Dill Zubereitung: 1. Rote und gelbe Paprikaschoten halbieren, […]



Smoothie!

29. Oktober 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten: 100ml Magermilch 90g Naturejoghurt 1 EL Haferflocken 125g gefrorene HImbeeren 20g Proteinpulver (Geschmack Schokolade) Zubereitung: Alles in einem Mixer vermischen und geniessen. Ergibt eine schöne Menge, macht gut satt und man kann danach auch noch Sport machen ohne sich schwer und träge zu fühlen! Kcal 239, Eiweiss 23.7g, Kohlenhydrate 23.6g, Fett 5.5g



Quarkbrötchen mit Heidelbeeren

8. Oktober 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten (für 1 Person): 50 g Heidelbeeren 2 EL Quark (20 % Fett i. Tr.) etwas abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale etwas Zimt 2 TL Frutilose (flüssiger Obstzucker) 1 Stk. Vollkornbrötchen Zubereitung: 1. Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Den Quark mit der Zitronenschale, dem Zimt und der Frutilose verrühren. 2. Das Brötchen aufschneiden, beide Hälften mit […]



Frischkäse-Apfel-Brot

17. September 2010 | Von | Kategorie: Rezepte

Zutaten (für 2 Personen): 1 Scheibe Weizenvollkornbrot 0.5 TL Halbfettmargarine 1 EL körniger Frischkäse (Hüttenkäse) 1 TL Honig 0.5 Stk. Apfel 1 TL ungeschwefelte Rosine 1 TL Weizenkleie Zubereitung: 1. Das Brot mit Halbfettmargarine bestreichen. Den Frischkäse mit dem Honig verrühren. 2. Den Apfel schälen, entkernen und grob raspeln. Mit den Rosinen unter den Frischkäse […]



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